MIELE DI ACACIA
Luogo di produzione: Piemonte, Colline Torinesi
Mese/Anno di produzione: Maggio 2023
Pianta di produzione: fiori di Acacia della Robinia
Colore: giallo chiarissimo
Cristallizzazione*: generalmente assente
Sapore: vellutato, di confetto, delicato, fine
Odore: odore tenue, floreale
Aroma: confettato, molto dolce
Utile da sapere: amato dai bambini, viene spesso usato come dolcificante proprio a causa del suo sapore delicato.
Formaggi da abbinare: mediamente stagionati, sapidi e con note piccanti quali Pecorino Romano D.O.P., Pecorino piccante, Provolone del Monaco D.O.P., Gorgonzola, Primo sale
L'OMS e la FDA raccomandano di non somministrare miele ai bambini di eta' inferiore ai 12 mesi.
*La cristallizzazione è un processo naturale che non incide sulle proprietà del miele
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Disponibile in vari formati
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